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曹顺风是个精明人，家里的鹌鹑发过“鹌病”以后，就异地到永兴县城郊原造纸厂租了栋空房重起炉灶。
“城里人生活档次高，喜野味，要营养好。鹌鹑适销对路！”老曹对这个产业充满信心。
“鹌鹑出壳后 阅读全文 >>
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一只母鹑生长到45―50日龄即可开产，年产蛋200―300枚，合2.4―3公斤，平均产蛋率可达80%以上，每只鹌鹑从出壳到产蛋仅耗料0.75公斤，每天每只仅耗料20―25克，全年耗料9公斤，料蛋比为2.6―2.7:1，鹌鹑的孵化期仅有17天，且一年四季 阅读全文 >>
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根据育种和生产的需要，可分别采用以下3种配种方式。
（1）单配或轮配单配是1只公鹌鹑配l只以鹌鹑。轮配是l只公鹌鹑配4只母鹌鹑，但必须做到每日分别在人工控制下进行间隔交配。这种配种方法很容易弄清血统，受精率高。育种场 阅读全文 >>
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饲料
鹌鹑的饲料，尽量采用纤维少，营养丰富的食品，品种宜多样化。一般由豆饼、鱼粉、玉米面、麦麸、米糠、苜蓿草、白菜、胡罗卜、骨粉、碳酸钙、食盐等组成。还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素，饲料要相对稳定，如需 阅读全文 >>
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鹌鹑的育雏是指1－15日龄的饲养管理。鹌鹑的育雏阶段生长发育迅速，羽毛脱换、生长速度很快。
1、保温。雏鹌鹑体温调节机能不完善，对外界环境适应能力差，同时，幼雏个体很小，相对体表面积较大，散热量较成鸡多，所以雏鹑对温度非 阅读全文 >>
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能量饲料
鹌鹑常用的能量饲料有谷实类饲料、糠麸类、糟渣类和块根块茎类。
( 1 ）谷实类
在能量饲料中占主要地位，用量最大，主要有玉米、小麦、大麦、碎大米、小米、高粱等。这类饲料的主要成分是碳水化合物，粗纤维 阅读全文 >>
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鹌鹑是一种古老的鸟类，分布极广，品种繁多。其肉和蛋营养丰富，味美适口，与人类的关系源远流长。早在5000年前埃及的壁画上就有鹌鹑的图像。金字塔上也有食用鹌鹑的记载。中国是野鹌鹑主要产地之一，也是饲养野鹌鹑最早的国 阅读全文 >>
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鹌鹑的食疗作用：
味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经；可补中益气、清利湿热；主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
《本草纲目》中说：“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒 阅读全文 >>
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一、鹌鹑肉
为雉科动物鹌鹑的肉。除去毛和内脏，将肉洗净备用。性能味甘，性平。能补脾益气，健筋骨，利水除湿。含大量蛋白质（较鸡肉为多），脂肪较少。用于脾虚气弱，体倦，少食或腹泻；小儿疳疾，营养不良；脾虚水肿；肝肾不足，筋骨不健，腰膝 阅读全文 >>
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记者面前的这个小伙，1米78的个头，高高瘦瘦，略显单薄，带着袖套，围着围裙，穿着筒靴，站在鸡舍里，麻利地清扫着鸡粪，给鸡喂食，仔细地观察每一只鸡的生长情况……
打工仔成“月光族”
这个脸上稚气未脱的小伙 阅读全文 >>
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五香鹌鹑呈酱红色，营养丰富、风味独特、方便卫生，很受消费者欢迎。现将其加工工艺介绍如下。
加工五香鹌鹑的主要原料及其配比是：每 50 千克鹤鹑用酱油 5 千克、盐 13 . 5 千克（ 12 . 5 千克用于腌制， 1 千克用于卤煮）、糖 阅读全文 >>
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鹌鹑的品种较多，按照现代经济用途分类，可大概分为蛋用型与肉用型。
1、蛋用型主要品种有：日本鹌鹑，又称日本改良鹑；朝鲜鹌鹑；中国白羽鹌鹑；黄羽鹌鹑，即隐性黄羽鹌鹑。
2、肉用型主要品种有：法国巨型肉鹑；莎维麦脱肉用鹌鹑。
中 阅读全文 >>
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每天吃两个水煮鸡蛋，就能补充足够的蛋白质，起到保健的作用。在日常生活中，不少市民都会食用鸡蛋补充蛋白质。然而，温泉镇石海村的一个鹌鹑养殖场场主张健洪告诉记者，其实吃鹌鹑蛋更划算，鹌鹑蛋的蛋白质比鸡蛋要多四五倍，吃4 阅读全文 >>
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鹌鹑养殖规模达10万只，签下长期大订单，产业链将科学拉长……金秋时节，走进伟德山下的绿园农场，扑面而来的是生机与活力。
毕业于中国农业大学的27岁的肖骁，是绿园农场的主人。他是荣成市第一个家庭农场注册者 阅读全文 >>
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"现在养殖场鹌鹑存栏达到了3.5万只，一年卖蛋就能净赚20多万元，这在以前可是想都不敢想的事情。"昔日的高考落榜生、陕西省兴平市新羽生态特禽养殖合作社理事长王彦峰感慨地说。2009年，王彦峰投资30余万元，建设起鹌鹑养殖 阅读全文 >>
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初上致富路，事事亲历亲为，40箱鸡蛋一人扛上扛下。1982年，第一次创业失败之后，刘氏几兄弟一合计，拿出了全部家当1000元钱，开始涉足农业——养起了小鸡和鹌鹑。于是，老三刘永美率先“停薪留职”，下乡当起 阅读全文 >>
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年销售鹌鹑120万只，鹌鹑蛋10万公斤，年产值500万元，产品销售到长春、通化、哈尔滨等地。图们市长安镇富岩鹌鹑养殖农民专业合作社理事长袁海斌，凭着一股自强不息的韧劲创业13年，把小鹌鹑养成带动周边50多户农民共走致富路 阅读全文 >>
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江西省丰城市恒衍鹌鹑养殖合作社成立于2005年，于2007年10月经市工商局注册登记，目前拥有正式社员563人，准社员439人。社员主要分布在江西省，约占63%，其他省市也有约37%。
2008年元月列为江西省委、省政府“双十双百 阅读全文 >>
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眼下，正是鹌鹑产蛋高峰期。在太和县胡总乡徐庄村的万亩雪花黄梨种植基地，黄梨还没有采摘完，林下养殖的鹌鹑又为当地种植户徐子才带来了不少经济收入。 2012年以来，徐子才先后投入100多万元种植黄梨，又引进1万多只鹌鹑苗，发 阅读全文 >>
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一只只小小的鹌鹑，竟被不法之徒用作了诈骗道具，从而引发了涉案1700余万元的特大诈骗案。在数年之间，一个由多名农民组成的诈骗团伙，在山东、河南、江苏、安徽等地先后作案，屡屡得手。近日，济宁、兖州两地警方经过4个多月的 阅读全文 >>
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鹌鹑的体质和日龄生产中要选择体壮无病、食欲强且为当年出生的鹌鹑进行饲养。鹌鹑的寿命一般为两年，母鹑35～45日龄开产，10月龄后产蛋率下降。因此，对于1岁以上的鹌鹑应及早淘汰，经短期育肥后作为肉鹌鹑出售。
鹌鹑的营养 阅读全文 >>
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鹤鹑育种方法主要分为纯种繁育和杂交育种。目前，一般应用比较多的是杂交育种。
(l）纯种繁育：同一品种内的繁殖选育，称为纯种繁育。其目的在于巩固和加强原有的优良特性和生产性能，迅速增加该品的数量。但要严防近亲交配，避 阅读全文 >>
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一、种蛋
种蛋必须新鲜、清洁、保存时间越短越好，以产后一周内为宜，3～5天为最好，超过两周后则孵化率下降，且雏鹌鹑体质较弱。鹌鹑蛋大小和形状要适中，剔除过小或过大、粗糙的“沙皮蛋”坚硬的“钢壳蛋&rdqu 阅读全文 >>
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养肉食鹌鹑喂什么饲料？
1、常用饲料；有糙米、大麦、大米、玉米、精米糠、小麦麸、大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、小豆、菜籽饼、豆饼、花生饼、棉籽饼、鱼粉等。可因地制宜，采用营养价值高、价钱便宜的饲料。种类要多样化，保 阅读全文 >>
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1运输
运输鹑苗的器具容量不宜过大，并隔成小方格，每格放雏不超过50只，且底部要平坦，车速要慢，遇到不平路面或转弯日姬要减速。否则，鹌鹑很易向一边倾斜而被压死。如果路途较远，应每小时检查鹑苗1次。
2温度
刚出壳的鹌鹑体 阅读全文 >>
