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肉鸽软脚病主要是由于饲料中缺少钙质和维生素D而引起的，应补给含钙质丰富的矿物质饲料，如蛋壳粉、蚝壳粉、骨粉或磷酸钙等，及适量维生素D，并让鸽子多晒太阳。
幼鸽患软脚病常站立不稳，卧于巢内。治疗可每天口服乳酸钙片， 阅读全文 >>
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1．原料主料：肉鸽2只配料：葱花、姜末各3克葱段、姜块各2克调料：甜面酱50克白糖2克料酒2克味精3克八角2个桂皮2克精盐2克香油15克花生油25克清汤50克 。
2．制作方法
(1)将鸽子用水闷死，褪毛，除去内脏，剁去爪，洗净、沥干水分，用 阅读全文 >>
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1．原料主料：肉鸽2只配料：芹菜心250克荸荠10个调料：葱花、姜末各3克精盐5克料酒3克味精3克胡椒粉2克鸡蛋清1个淀粉10克清汤25克白糖2克酱油2克醋1克花生油100克。
2．制作方法
(1)鸽子闷死、褪毛，除去内脏，清洗干净，然后剔去骨 阅读全文 >>
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1.鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和 阅读全文 >>
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1．原料主料：肉鸽：4只配料：圆生菜叶100克调料：精盐10克料酒7克酱油3克味精3克白糖2克大葱段、姜块各10克椒盐20克花生油750克(实耗100克)。
2．制作方法：
(1)鸽子用水闷死，褪毛，除去内脏，清洗干净后，加入葱段、姜块、料酒 阅读全文 >>
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随着人们生活水平的不断提高，优质禽肉的需求量也在逐年增加。
肉鸽饲养与其他家禽比较具有很多优势：种鸽自然孵化、自然育雏牧饲养简单，对饲养员的要求不高，有耐心即可；种鸽利用年限长，一次引种，可以利用5～7年，节省引种费用；整 阅读全文 >>
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1、原料处理。鸽子选用健康无病60日龄以内的肉鸽，鸽的品种和饲养期必须一致，大小基本均匀，胖瘦适中，以便加工和控制质量。采用颈部宰杀法一切切断三管，放血完全，将毛去干净，取出全部内脏及嗉囔两管，反复清洗，漂尽血污，沥干水分 阅读全文 >>
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1．原料主料：肉鸽2只配料：菠萝150克调料：糖醋汁50克辣椒末、葱头、蒜茸各5克糖水100克湿淀粉5克白卤水适量花生油750克(实耗125克)
2．制作方法
(1)将肉鸽宰杀、褪毛，去除内脏，清洗干净后投入煮沸的白卤水中用小火煮熟，取出后 阅读全文 >>
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原料处理。选用健康、无病、60日龄以内的肉鸽作原料，注意鸽的大小基本一致、肥瘦适中。采用颈部宰杀法，将血全部放掉，拔净体毛，取出全部内脏及嗉囔三管，反复清洗，漂尽血污，沥干水分备用。
腌制液配制。腌制液的配比为（以50 阅读全文 >>
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肉鸽营养丰富，味美可口，易于消化，为肉中 上品，每100克可食部分含蛋白这质22克，具有很高的 营养价值。俗话说“九鸡不如一鸽”，可见乳的营养及滋补作用之高。现向读者朋友介绍麻辣香酥肉鸽软罐头的加工技术：
一 阅读全文 >>
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“一只肉鸽27天就能出栏，每只能纯挣5元钱，6000只肉鸽能挣3万元”。3月14日，茌平县菜屯镇阚庄村养殖大户徐淑静，指着鸽架上毛茸茸的小肉鸽，高兴地说。几年来，徐淑静养殖规模从小到大，养殖技术从无到有，成为十里八村 阅读全文 >>
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据山东省平原县物价局消息，该局近日就肉鸽养殖情况到平原县最大的养殖户——平原县蓝天养鸽开发有限公司进行调查，公司总经理徐胜远介绍了今年养鸽业的价格走势及今后的发展前景。
从运营的情况看，普遍存在供 阅读全文 >>
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肉鸽的常用植物蛋白质饲料主要有豌豆、蚕豆、绿豆和黑豆等。
动物蛋白质饲料常用的有鱼粉、虾粉、血粉、肉骨粉等。
能量饲料包括玉米、稻谷、大米、小米、高粱、大麦和小麦等碳水化合物饲料及油菜子、芝麻和花生等 阅读全文 >>
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近年来，浙江省缙云县积极引导农民调整产业结构，肉鸽养殖业以其简单易养、生产周期短、投资少、见效快等优势成为该县近年兴起的特种养殖项目之一。
乳鸽肉质细嫩、味道鲜美，是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高级滋补营养 阅读全文 >>
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肉鸽个体较小，对外界环境非常敏感，如不注意科学饲养，容易发生死亡，影响成活率。要搞好肉鸽的饲养管理，需抓好以下“十字诀”。
一、舍，即选好鸽场、建好鸽舍。应选择在没有病菌和“三废”污染，地势较高 阅读全文 >>
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一、饲料种类多样化，营养要全面。
既要满足种鸽的营养需求，又要满足雏鸽生长发育的营养需求。一般种鸽的日粮中应含代谢能量11.7～13.4兆焦/公斤、粗蛋白质15%～17%。
1、饲料配方：玉米45%，豆粕25%，颗粒料、高粱、杂豆类各10% 阅读全文 >>
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肉鸽的营养价值较高，蛋白质含量为24.49％，而脂肪含量仅为0.73％。尤其是乳鸽，肉质细嫩、味道鲜美，是著名的滋补品，有较高的药用价值。
一、肉鸽品种
1.美国王鸽 目前遍布世界各地，其公母鸽平均体重在1公斤左右，胸部圆如球， 阅读全文 >>
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严防中暑
要常开鸽舍门窗或开动鼓风设备，保持舍内通风凉爽；在饲料中配入清热解暑的药物，如大黄苏打片，每次1片；增加洗澡次数；适当减少产鸽巢盆垫料，以选用松针为好；停止孵蛋，让产鸽休息。
供足饮水
肉鸽的饮水量随环境和温 阅读全文 >>
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肉鸽细嫩味美，为家禽类之首，是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高级滋补营养品，集食用、药用于一体。肉鸽饲养业也是近年兴起的特种养殖业之一，以其简单易养、生产周期短、投资少见效快等优势成为一项发展地方经济、农民发 阅读全文 >>
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肉鸽肠炎；本病通常是由寄生虫、霉菌、细菌及肠道病毒引起的。病鸽下痢稀薄如水呈白色、绿色或福色，并有时带血。
治疗可每天二次用庆大霉素或磺胺脒0.25克，连用2―3天。粪便中带有血的肉鸽，可用仙鹤草煎水，日服二次，每次5 阅读全文 >>
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(1)填肥对象。选用3周龄、体质健壮、羽毛整齐光滑、体重350克的乳鸽作填肥对象。
(2)填肥环境。周围环境应安静，房舍空气流通、干燥，光线不过强，不受兽害。
(3)饲养密度。每1～1.2平方米育雏笼，饲养量不超过50只。
(4) 阅读全文 >>
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一、发病原因
肉鸽绦虫病由绦虫引起，幼鸽感染率较高。
二、临床症状
患病后鸽吃食减少，羽毛无光泽，站立不稳，粪中常见白色绦虫体节；鸽下痢，消瘦，幼鸽发育不良，雌鸽产蛋量下降。
三、预防
保持卫生清洁，肉鸽舍勤打扫，每年 阅读全文 >>
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本病又称曲霉性肺炎。引发本病的病原是烟曲霉菌和黄曲霉菌。发病初期症状不明显，一般可见精神不好，食欲减退。严重感染时，眼睛发炎，流泪，有分泌物。流鼻，打喷嚏，呼吸困难。有的病鸽皮肤干燥，脱屑，患病部位的皮肤有鳞状斑点，病 阅读全文 >>
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肉鸽的霉菌性口炎，又称念珠菌病，鹅口疮，口生癀。是一种酵母状真菌（白色念珠菌）侵入消化器官引起的真菌感染。15―40日龄的幼鸽发病率及死亡率较高，对养鸽业危害极大。
（一）病因：饲料配合不当，饲料单一，品质不良，喂量过大，饮水不 阅读全文 >>
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原生虫是肉眼看不见的单细胞寄生虫，包括鸽毛滴虫和鸽球虫。鸽毛滴虫寄生在鸽子的上消化道上，如口腔、咽喉、食道、嗉囊，其传染途径可经过饮食或育雏接触传播。
病鸽在张口时可以看到咽部有许多黄色干酪状积聚物，影响鸽子 阅读全文 >>
