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鹌鹑蛋就是鸟类鹌鹑产下来的蛋，我们也叫做是鹑鸟蛋或者是鹌鹑卵，鹌鹑蛋被人们誉为是动物中的人参，可见鹌鹑蛋营养价值之高，鹌鹑蛋是最为常见的滋补食疗的佳品，我们可以用鹌鹑蛋做出很多的药膳来，所以鹌鹑蛋非常受到人们的 阅读全文 >>
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鹌鹑蛋在生活中经常被食用到，我们食用任何食物都是为了吸收到对身体有益的营养，那么食用鹌鹑蛋也是相同的道理。不过根据不同人的口味我们把食物都会创新出各式各样的品种。鹌鹑蛋一般都是被使用在煮汤中，它的营养价值 阅读全文 >>
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说起鹌鹑蛋大家都知道它是什么.鹌鹑蛋可以说是体型最小的蛋了,外表为白色带黑纹的样子,鹌鹑蛋一个个都是非常小的,剥开煮好的鹌鹑蛋可以看到鹌鹑蛋的蛋白是很白的.鹌鹑蛋是一种营养非常丰富的食物,别看他的个头小,但 阅读全文 >>
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“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，尤其是鹌鹑蛋，有“卵中佳品”之称。
鹌鹑蛋不为人知营养价值
鹌鹑蛋中维生素A的含量是鸡蛋的1.5倍，维生素B2是鸡蛋的近2倍，鹌鹑蛋的维生素E、铁、锌和硒的含量也比鸡蛋高。同 阅读全文 >>
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咳嗽能吃鹌鹑蛋吗?说到这个问题的时候，很多人都是会表现得比较诧异的，因为他们是不知道这个问题的。其实对于大部分人来说还是比较想了解到这个问题的。说到咳嗽，相信大家应该或多或少都是有过这样或者类似的经历的们因 阅读全文 >>
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鹌鹑蛋被人们誉为是动物中的人参，我们知道鹌鹑蛋是非常滋补的东西，常见的用鹌鹑蛋做出来的菜肴也很多，鹌鹑蛋有很好的美容作用，而且对于贫血，营养不良和高血压等病都有一定的治疗功效，那么作为需要多种营养的婴儿是否可以 阅读全文 >>
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10月23日，从外地引进的蛋用鹌鹑品种――朝鲜龙城鹌鹑和黄羽鹌鹑到达赣榆区。几十年来，鹌鹑养殖是赣榆区的畜牧特色之一，养殖数量大、范围广，但多年来品种混杂、退化情况严重，存在鹌鹑生产产量低、个体小等缺点，为进一步推 阅读全文 >>
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近日，由湖北省培育的“神丹1号”鹌鹑配套系，正式获国家畜禽遗传资源委员会颁发的畜禽新品种配套系证书，从而填补了我国鹌鹑产业一直缺乏自主培育品种的空白。
我国是世界第一鹌鹑养殖大国，鹌鹑已成为仅次于鸡 阅读全文 >>
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马庙镇立足当地当地资源优势，依托循环农业示范区，积极引导大力发展特色畜牧业，一个不起眼的小小鹌鹑，却“养”出了一个大产业。从摸着石头过河一点点扩大养殖规模，到引入现代化的养殖设备创办起专业的养殖合作 阅读全文 >>
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12月25日，记者在丰城恒衍禽业有限公司看到，6幢现代化的鹌鹑孵化厂房拔地而起，11个标准化生产车间装备齐全，孵化过程全由电脑控制。近年来，丰城市采取资金支持、政策优惠等措施，壮大以恒衍禽业为龙头的鹌鹑养殖企业，大力扶持 阅读全文 >>
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黄国义本是洪湖镇平滩村二组村民，早些年与妻子在重庆一建筑工作，一月能有几千元的收入。2007年，由于孩子开始上小学，黄国义夫妻俩便回到了老家，打算自己创业，并一同照顾孩子。 回到老家，黄国义原本打算种蔬菜，可转念一想，&ldq 阅读全文 >>
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养鸭子利润怎么样？我国的蛋用型鸭有绍兴鸭、金定鸭、莆田黑鸭、攸县麻鸭、连城白鸭、三穗鸭、荆江麻鸭、山麻鸭、微山麻鸭、缙云麻鸭等，500日龄的产蛋量在250～330 个，料蛋比2.6～2.9:1，特别是绍兴鸭和金定鸭的产蛋性能特别 阅读全文 >>
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今年39岁的张云龙成熟稳重，为了养家糊口，他以前一直在工地打工，但工作的不稳定让张云龙倍感压力。2011年，在朋友的建议下，张云龙做了一个大胆的尝试：饲养肉食鸭。
张云龙的老家在新发村，有土地资源，为了就近饲养，就在养殖大棚 阅读全文 >>
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汉口一闹市区有家“南京咸水鸭”店。每到下班，顾客总是在店门口排起了长队。尤其到双休或节假日，还有武昌和汉阳的顾客坐车或开车专程赶来，“咸水鸭”等系列卤品更是供不应求。顾客反映，这里的&ldqu 阅读全文 >>
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较高，鸭子的副产品如鸭毛就是鸡毛的近十倍。推荐品种：樱桃谷鸭、狄高鸭、丽佳鸭、海格鸭、奥白星鸭等，最有影响力品种属樱桃谷鸭。 骡鸭在国内外的市场空间很大，前景看好。
肉鸭发展问题和对策：2012养鸭子赚钱吗解决好三 阅读全文 >>
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2007年的肉鸭市场，从总的趋势上分析，两大特点特别突出：一是传统的养殖基地，在养殖数量保持稳定增长的同时，积极推行标准化生产，经营方式由粗放型向质量效益型转变明显。二是起步较晚的地市，养殖规模发展迅猛。从整个产业链 阅读全文 >>
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鸭是雁形目鸭科（Anatidae）鸭亚科（Anatinae）水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与 阅读全文 >>
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雏鸭的饲养管理是俗称育雏，是养鸭十分重要的基础阶段。因此，须科学管理，给雏鸭创造适宜的温度、湿度、空气、光照、营养和清洁安静的环境等，尽量减少恶劣应激的影响。
雏鸭选择
育雏的季节须仔细考虑，特别是稻鸭共栖模 阅读全文 >>
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喂蛋用型鸭需要母鸭，喂肉用型鸭公母分别饲养利于管理，因此，雏鸭的性别鉴定具有一定的经济价值。
外形鉴别法
一般头大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈线状，身体圆，尾巴尖的是公鸭，而头小，鼻孔较大略呈圆形，身体扁，尾巴散开的是母鸭。
鸣管鉴 阅读全文 >>
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品种选择
应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。
放养时间。根据果园内饲料资源情况，果园养鸭分为以放养为主时期和以圈养为主时期。最适放养时期为园内动植物繁 阅读全文 >>
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鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭肉多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者 阅读全文 >>
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鸭肉：性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。
鸭血：性味咸、寒，具有解瘀血、血热，解毒的功效。能解野葛毒、盐卤毒、鱼虫百毒及鸦片毒等。
鸭蛋：性味甘、微寒，能除胸膈肠胃伏热，清热降逆。鸭蛋清养阴清热，可治烫火 阅读全文 >>
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鸭肉中的维生素
鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素；含维生素E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼 阅读全文 >>
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1、肉用型
具有代表性的是：北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。
2、蛋用型
有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。
3、兼用型
有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。
肉用 阅读全文 >>
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1. 鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，
肝硬 阅读全文 >>
