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用小麦育芽养鹅，可增加饲料来源，显著提高鹅的料肉比，缩短饲养周期5～10天。据试验，每公斤小麦经育芽处理，可得6～8公斤麦芽。养1只3～4公斤重的商品鹅仅需要4～5公斤小麦、1公斤豆饼、5公斤麦麸及少量鱼粉、骨粉等。
育芽 取30公 阅读全文 >>
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一、青绿饲料要现采现用，使用前最好进行适当的调制，如清洗、切碎、打浆等，以利于鹅采食和消化。不能用剩下的青草浆喂鹅，以防鹅发生亚硝酸盐中毒。
二、使用青绿饲料时应考虑其在不同生长时期养分含量和消化率的变化，做 阅读全文 >>
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不作种用的中鹅成肉用仔鹅，上市前经15～20天的育肥后，膘肥肉嫩，胸肌丰满，味道鲜美，屠宰率高，效益显著。肉鹅快速育肥可选择以下4种方法之一。
一、放牧育肥。在稻、麦收获前50～60天开始养雏鹅，50～60日龄时，放牧到收割后的地里采 阅读全文 >>
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地方鹅种都是好鹅种
我国鹅种众多，适应性和生产性能亦良莠不一，而现时的种鹅市场比较混乱，只要加大宣传力度，原产地及其附近产区的鹅，皆沾上光，饲养者引种首先要考虑适应性，其次为生产性能，最后还要考虑引种的目的与用途。 阅读全文 >>
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籽粒苋具耐旱、高产、优质三大特点，很适于在东北、西南、华中、华北等地区生长。每亩每年可产1万～1.5万公斤，茎叶蛋白质含量平均可达18％～20％（其中叶片24％～34％），饲养猪、牛、兔、鱼皆适宜。现不少地区用于养鹅取得了显著效益。每 阅读全文 >>
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(一)放牧养鹅
放牧养鹅是一种比较普遍的饲养方式，也是很多农民朋友短、平、快的致富途径。我国南北方多数农民都采用放牧方式养鹅。因为我国有大量的天然牧场，有大量的草山、草地、草坡、果木林地，沟渠道旁的零星草地以 阅读全文 >>
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乌鬃鹅的交配能力强，公鹅性行为表现较早，但配种日龄应控制在300日龄左右。配种方式一般采用本交，也可采用人工授精，公母鹅配种比例为1∶8只～1∶10只，种蛋的平均授精率为87％。
母鹅每产完一期蛋就巢1次，所以一般采用母鹅天然 阅读全文 >>
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一、改养土杂鹅为良种鹅
土杂鹅的鹅苗价格便宜、易购，但饲养周期长、饲料转化率低，良种鹅则生长快、饲养周期短、饲料转化率高。养一只良种鹅要比养一只土杂鹅的经济效益高40％～60％，良种鹅80～90日龄体重能达３～４千克，而土杂鹅养至 阅读全文 >>
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应加强卫生管理，通风良好，保持干燥的环境。避免滥用抗微生物药物，以免影响消化道正常细菌区系。保证饲料营养的全面，防止继发感染、避免可造成机体抵抗力下降的不良因素刺激。种蛋入孵前，要清洗消毒。
病鹅发病后，应立即隔 阅读全文 >>
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本病是由于食入了肉毒梭菌产生的外毒素而引起的急性中毒性疾病。本病特征是全身性麻痹，头下垂，软弱无力，故又称软颈病。
一、病原
病原为肉毒梭菌，但细菌本身不致病，而是其产生的肉毒梭菌毒素，有极强的毒力，对人、畜、禽 阅读全文 >>
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鹅感光过敏症是由于鹅采食光过敏物质的饲料，鹅体某部位对一定波长的阳光照射敏感所产生的一种过敏性疾病。临床上以无毛部位的上喙、脚蹼出现水泡和炎症为主要病理特征。本病的发病率不高，但病鹅常因上喙变形，采食不足， 阅读全文 >>
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皮下气肿是幼鹅等幼龄家禽的一种常见疾病。本病的发生，可见于粗暴捕捉，致使颈部气囊或锁骨下气囊及腹部气囊破裂，也可因其他尖锐异物刺破气囊或因肱骨、鸟喙骨和胸骨等有气腔的骨骼发生骨折，均可使气体积聚于皮下，产生病 阅读全文 >>
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1．选料、宰杀：选择健壮肥嫩的活鹅，宰杀、拔毛后，切去脚爪，然后在右翅下开腔，取出全部内脏，把血污冲洗干净，再放入冷水里浸泡 0.5～1小时，以除去体内残血，浸泡后挂起沥干水分。
2．腌制：每只鹅用盐75克，将一半盐均匀擦在鹅身外部，另一 阅读全文 >>
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“卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱。”这句荣昌城内的顺口溜可是老少皆知，因为每到中午、傍晚时分，大街小巷都是卤鹅飘香。
荣昌白鹅除了毛之外，全身上下皆可卤，卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等，卤鹅肉骨质松脆、骨髓香滑、肉 阅读全文 >>
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检疫过程中，可将注水鹅分3种，大剂量注水量在200mL以上，中剂量100～200mL，小剂量在100mL以下，具体检查方法如下。
感观检查方法
由于检疫手段还很落后，如之检疫工作流动性大，故本法最常用，正常的白条鹅胸肌及两股内侧皮肢较松 阅读全文 >>
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鹅的生长发育一般来说分三个阶段。自出壳至20日龄时的体重是初生体重的10倍，但适应环境变化的能力和抗病力较差。这段时间主要是加强饲养管理，提高成活率，提高雏鹅品质。20日龄~40日龄称为中雏，也有的称童鹅或青年鹅。虽 阅读全文 >>
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河南出入境检验检疫局近日通报称，该省某企业从法国引进的3045只莱茵种鹅经30天隔离检疫合格，已顺利放行，在河南“安家”。这样一次大批量引进莱茵种鹅在国内尚属首次。
莱茵鹅是四大名鹅之首，原产于德国莱茵河 阅读全文 >>
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据有关部门进行的一项市场调查显示，近几年国内外市场对鹅毛、鹅绒的需求每年以13%的速度递增，而且价格也在连年递涨，涨幅每年在15%以上。因此，加工鹅毛绒，既可满足市场需求，又可增收致富。
湿拔的羽毛必须及时晾晒或烘干 阅读全文 >>
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养鹅的经济学意义
1基础设施投人少 鹅以放牧为主，养鹅的基础设施投入比猪、鸡等相对少得多。一般只需在育雏期间有房舍和供暖设旄，放牧的仔鹅和成鹅，晴天时可以露宿在外，只需棚舍用以遮阳避雨即可；冬季饲养的种鹅，所需的条 阅读全文 >>
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今年5月，走进大安市龙沼镇山湾村卡洛斯鹅养殖协会会长高玉琴家，成年鹅群体白如雪嘎声甜甜、刚出壳的雏鹅毛茸茸煞是可爱。高玉琴说，正是靠这些宝贝，让我和乡亲们过上了幸福生活。
2006年，高玉琴开始孵化鹅雏，每年挣二三万 阅读全文 >>
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目前，在农家饲养的大宗畜禽中，鹅的收购价格最高，一般每市斤都在4元钱左右。这是因为鹅的消费市场扩大了。过去只有南方人有吃鹅的习惯，现在随着人们消费习惯的改变，北方人也开始吃鹅。这就为发展养鹅提供了很好的市场机遇 阅读全文 >>
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听说过水果和瓜菜能够克服气候因素，成功培育反季节蔬果，但就没听说过鹅也能在反季节时下蛋，但真的有这种事情发生。春节期间，记者走进基层，了解到海南首个反季节孵化鹅蛋基地的成果，农民企业家克服种种不利条件因素，打造了 阅读全文 >>
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秋季天气凉爽，青草旺盛，再加秋收后副产品多，是肉鹅育肥的最佳季节。在此期间鹅经过20～25天的育肥，一般可增重1.5～2.2公斤。
一、品种选用
应选用70日龄以上，精神活泼，羽毛光亮，善于觅食，健康无病的狮头鹅、溆浦鹅等肉用型杂 阅读全文 >>
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选择优良鹅种：选体型大、生长快、耐粗饲的鹅种。
雏鹅保温饲养：刚出壳的雏鹅要进行温室饲养。雏鹅室内温度应适中，1-2日龄为29摄氏度，7日龄以上为27摄氏度。气温高时育雏10天，气温低时育雏20天。温室的饲养密度为每平方 阅读全文 >>
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1月龄的幼鹅最易感染流感病，该病主要通过呼吸道、消化道传染，感染后传染快、死亡率高。发病初期小鹅鼻、口腔流清水，呼吸急促、频频摇头、头脚抖动、精神萎靡、活动减少、食欲减退、羽毛松弛、蹲伏在地、不能站立、体温 阅读全文 >>
