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食材食谱热量：144(大卡)
主料鸡蛋2个
葱花鸡蛋饼
1、鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克
2、小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；
3、锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊 阅读全文 >>
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1.原料图：鸡蛋，胡萝卜，纯牛奶，肉，葱。
2.在碗里打入四个鸡蛋。
3.调料：芝麻，盐，13香。
4.肉切成肉末，葱切葱花备用。
5.热锅加油，下葱花。
6.加入肉末翻炒，炒熟后关火晾一会儿。
7.打入鸡蛋的碗里加入胡萝卜丁，黑芝麻，13香，盐。
8. 阅读全文 >>
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鸡蛋灌饼的做法
1.取面粉50克，加入半勺的盐，同20克的花生油拌匀做为油酥面团待用
2.鸡蛋3个，加入半勺盐打散拌匀待用(放蛋液的容器最好有导流口方便后面往饼皮里倒蛋液)
3.剩余的150克面粉用温开水和成比较软和的面团，盖 阅读全文 >>
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鸡蛋羹的做法详细步骤
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺 阅读全文 >>
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摊鸡蛋饼的做法
原料：面粉、鸡蛋、葱花(香椿、青椒等。)、五香粉、精盐、香油(1、2滴)
现说调面糊的具体做法：
1、用手抓两把面放在大碗或盆中加适量水调成糊状，(糊糊的粘稠度以用筷子挑起面糊时，面糊在筷子上不会挂的很 阅读全文 >>
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鸡蛋布丁的制作流程
1．将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1－2分钟后熄火。
2．将做法1的布丁液过筛一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3．趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可 阅读全文 >>
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江苏多地也出现冰雹及雷雨大风，观测点的冰雹最大直径达10毫米。江苏市气象台台长孙建印介绍，28日下午两点多江苏丰县南部开始出现强对流天气，下午 2点18分，沛县气象台发布雷电橙色预警。“观测点的最大冰雹出现在沛 阅读全文 >>
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鸡蛋蛋白和蛋黄分离，取蛋白
找一耐热容器，铺层锡纸便于脱膜，倒入蛋白，大火蒸十来分钟
至蛋白全部凝固关火
稍凉切成小块
这时候我在卤鸡尖了，将焯过水的鸡尖放砂锅里，加入五香卤味包，加老抽、生抽、白糖、鸡精、水煮开后改 阅读全文 >>
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水煮蛋：放入冷水中（水刚过蛋就好)煲，水开后再煮5分钟。
鸡蛋清汤：将水烧开，再打入鸡蛋（可以是整颗，也可以是蛋浆）煮3分钟，再加入少许盐和葱花，滴一滴花生油。
蒸水蛋：蛋浆加水，蒸5分钟左右（三人份）。
煮的时间太短，蛋清尚未凝固。这 阅读全文 >>
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蒜薹炒鸡蛋的做法
先说油温：所谓热锅凉油，就是锅洗好后放火上烧热，烧干水、锅热后再倒油。油倒进去不要等冒烟或者等很热了再放菜，一定要在油还是温的时候放菜，这样可以保持菜原本的味道。（之前锅是热的又可以使得菜受热均 阅读全文 >>
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1.温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。
3.西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。
4.鸡蛋打好 阅读全文 >>
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1、可以的。 牛奶含有卵磷脂，易被人体吸收，牛奶富含蛋白质和钙。二者搭配，适合胃弱体虚者食用。但是如果吃鹌鹑蛋效果会更好，因为鹌鹑蛋喊有更为丰富的卵磷脂 !
2、关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前 阅读全文 >>
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主料：白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油
辅料：低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉
1. 将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。
2. 白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用 阅读全文 >>
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1.锅中放清水大火加热至沸腾，放入鸡蛋，改中火煮10分钟。 （可以加一点儿醋，有助于蛋黄凝固哦），煮熟后捞出冷却。
2.将鸡蛋剥皮并对半切开，用小勺把蛋黄挖出，放入碗中。
3.将挖出的蛋黄碾碎，加入白醋，盐，黑胡椒和蛋黄酱，搅拌均匀之 阅读全文 >>
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​家常早餐鸡蛋饼的做法1
1.准备生菜末、火腿丁。
2.鸡蛋加盐，少量鸡精打散。
3.将生菜末、火腿丁加入蛋液里。
4.锅热加点油倒入蛋糊摊圆。
5.中途翻次面。
​家常早餐鸡蛋饼的做法2
材料：
中筋面粉......3 阅读全文 >>
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绿壳蛋鸡的产品特点
绿壳鸡蛋像一个天然的营养加工厂，在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后，不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，平均每枚 阅读全文 >>
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糖水鸡蛋的做法有那些？
原料：鸡蛋 调料：蜂蜜
做法：1.锅里放入冷水大火烧开；
2.准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下；
3.大火改中小火；
4.磕碎的鸡蛋放入锅中，中小火煮到蛋清变白；
5.用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底；
6.盖上锅盖， 阅读全文 >>
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虾皮炒鸡蛋的做法
虾皮的功效与作用
虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
1.预防妊娠高血压
钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生 阅读全文 >>
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鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个 阅读全文 >>
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紫菜鸡蛋汤做法一
食材准备
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮 阅读全文 >>
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米酒煮鸡蛋
食材
米酒煮鸡蛋的原料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟
米酒煮鸡蛋的配料：糯米酒
米酒煮鸡蛋的调料：姜3片、麻油15ml、橄榄油少许
步骤
1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用;
2、炒锅中加入少许 阅读全文 >>
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豆浆鸡蛋可以一起吃吗
豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种粘液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。豆浆中冲入鸡蛋后温度降低 阅读全文 >>
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材料：西红柿，鸡蛋，葱花，青椒
配料：植物油，食盐，食糖。
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是 阅读全文 >>
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1.面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用
韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀
2.将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里
3.将韭菜蛋液倒入碟子的面片中
4.盖上另一 阅读全文 >>
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青椒炒鸡蛋的做法步骤
1.打四个鸡蛋，打鸡蛋的时候，可以加少许酒，去去腥，增加点酒的香味
2.青椒洗净切丝
3.锅中放油，烧热。放入鸡蛋，在放鸡蛋之前，我们可以给鸡蛋加少许的水，这样可以使鸡蛋比较嫩
4.用中火煎好鸡蛋后，用锅铲 阅读全文 >>
