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味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。
1.抗衰老
银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和 阅读全文 >>
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1、白果降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。白果叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心 阅读全文 >>
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白果青鱼丸的制作材料
主料：鲮鱼500克
辅料：淀粉(蚕豆)4克,鸡蛋清25克
调料：黄酒10克,小葱5克,姜3克,大蒜(白皮)1克,香油1克,味精5克,猪油(炼制)40克,胡椒粉1克,盐3克
白果青鱼丸的制作过程
1. 将鲮鱼去鳞，切作两边，去脊 阅读全文 >>
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一、促进血液循环，预防心脑血管疾病：从白果叶萃取精华分析其成分，发现白果叶中的黄酮体、双黄酮体、白果内酯类化合物等成分，能活化血小板功能，使血液不会凝结成块，它同时能使血管扩张促进动脉与静脉的血液循环，因此能预防 阅读全文 >>
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主料
白果 (100克) 鸡肉 (500克)
辅料
香菇 (250克) 竹笋 (100克) 山药 (200克)
厨具
电子瓦煲、电压力锅、汤锅、砂锅、煮锅
分类
冬季菜谱 秋季菜谱 春季菜谱 热菜 汤羹 原味 炖 三刻钟 高级难度
1、白果去壳，放开 阅读全文 >>
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【临床应用】
治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
1.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
2.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
3 阅读全文 >>
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一、.治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
1.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
2.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
3.祛痰定 阅读全文 >>
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猪肚白果汤
食材：新鲜猪肚400克，白果15颗，红枣10颗。
配料：盐，生姜，料酒，胡椒粉各适量。
猪肚炖白果的做法
1.猪肚用生粉，醋揉搓后冲洗，反复3次。
2.水中放入姜片和料酒烧开。
3.加入猪肚焯2分钟。
4.把猪肚取出再清洗干净，表 阅读全文 >>
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专家指出孕妇能吃白果炖鸡，但是一次不能多吃。否则会导致中毒。适量吃白果炖鸡还有以下2点好处哦！
1、 预防各种孕期疾病
白果的功效来看性平、味甘、苦涩、有小毒。具有润肺，定喘，止带、滋阴养颜的作用。所以孕妇适量吃 阅读全文 >>
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白果祛痘方法一
白果适量，每晚临睡前用温水将患部洗净。将去掉外壳的白果种仁，用刀切成平面，频搓患部，边搓边消去用过部分，每次1-2粒种仁，一般用药7-14次，粉刺既可消失。
白果祛痘方法二
白芷、白菊花各90克，白果20个，白蔹40 阅读全文 >>
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白果有什么功效——降脂
一般认为，白果若吃太多就会流鼻血，因为它是很强的滋补品。白果的成分中，以糖质为最多，它占白果所有营养成分的百分之三十五，糖质中大都是淀粉，但脂肪含量很少，这在坚果类中是很少见的，所 阅读全文 >>
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白果树苗直径在5厘米以下可以裸根种植，6厘米以上一般要带土培。裸根栽植的苗木，当年是缓苗期。而带土坨的苗木当年能生长。
小苗成行栽好后用水漫灌。而大树栽植，最好是栽前将坑中灌满水，待坑中水渗完后，将大树植入坑中捣 阅读全文 >>
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1、降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。
2、通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。
3、消除血管壁上的沉积成分，改 阅读全文 >>
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吃白果有什么好处—美容养颜
白果中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪、萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁等多种微量元素， 经常食用白果的话，可以美容养颜，抗衰老，扩张微血管，促进人体的血液循环，使人的肌肤细嫩、面 阅读全文 >>
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白果治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
1.敛肺平喘,减少痰量:适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。
2.收涩止带,除湿:用治白浊带下。无论下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可 阅读全文 >>
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配 料: 新嫩母鸡 1只（重约1250克），白果（银杏）250克，绍酒30克，姜片15克，盐10克
操 作:
1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不要剖开），随冷水入锅烧至将沸时取出，用清水洗净，去除血粕待用。
2、将白果壳 阅读全文 >>
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主料：柴鸡肉 辅料：白果、猪肉、猪骨头 调料：盐、白糖、鸡精、食用油
做法
1. 将鸡(炖汤最好是母鸡)洗净后斩成块;
2. 将鸡油与鸡肉分开，单独放在一个碗里;
3. 将适量的姜和蒜切片，备用;
4. 取适量的白果(一般炖半只鸡 阅读全文 >>
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白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴 阅读全文 >>
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昔日入秋后，街巷市井便出现一些挑着担子卖炒白果的。担子不大，设备也很简单，一小泥炉子，一小铁锅，一锅铲。白果则装在担子另一头的木桶里。据说炒白果系由上海传入，因此生意人边炒边卖，口里学着上海话喝着：“香— 阅读全文 >>
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白果炖鸡党参汤的原料
三黄鸡半只、川明参几根、白果几粒、还可以再搭配些山药、红枣、白豆、枸杞；
白果炖鸡党参汤的做法
1、鸡飞水后，一次加足水煮到滚，维持火力10分钟，然后加入全部材料；
2、文火煲90分钟后，汤变成温和 阅读全文 >>
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据相关专家指出，孕期不宜吃白果。其原因主要有以下两点：
1、白果含有一定量的氰甙，孕妇服后极易使胎儿神经受到毒害。
2、胎儿在母体内的分化取决于其神经的正常发育，所以很可能使正在发育的胚胎四肢部分受到伤害而出现 阅读全文 >>
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孕妇慎吃白果炖鸡。
孕妇慎吃白果炖鸡的原因：白果能消炎止咳，化痰平喘，对气管炎，肺气肿和肺结核引起的咳嗽痰多，气喘有很好的效果。白果仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑 阅读全文 >>
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白果属于干果类，在诸多的干果中，白果的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。食用白果，养生延年，白果在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，白果主要 阅读全文 >>
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白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强。但生食不可 阅读全文 >>
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白果中毒的症状
1.有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状。
2.可出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状。
3.并发症：发生严重中毒现象，甚至死亡；成人如食用过量，亦可引起 阅读全文 >>
