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我们在吃豆腐脑的时候，也都是可以对豆腐脑的营养进行一些了解，这样对我们该怎么吃，都是有着很好帮助，尤其是对女性来讲，多吃豆腐脑，也是有着美容养颜的功效。
豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还 阅读全文 >>
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1、化学的手法导致致癌：
如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌是可能的。
2、腐烂导致致癌： 阅读全文 >>
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千叶豆腐
原料：千叶豆腐1袋
配料：五花肉、青椒、红椒，红尖椒、大蒜粒适量
调料：油、红油豆瓣酱、生抽、蒸鱼豉油、白糖少许
千叶豆腐的做法
1.准备好千叶豆腐和青椒、红椒；
2.将五花肉切片备用；
3.锅中烧热油，倒入千叶豆腐 阅读全文 >>
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臭豆腐的制作方法
材料：臭豆腐4块，高丽菜1/3个，红辣椒1根，1.酱油1又1/2大匙，红辣椒末1大匙，蒜末1大匙，2.盐2/3大匙，糖2大匙，白醋1/3杯
臭豆腐的做法
(1)高丽菜剥成一叶一叶后洗净沥干水分，红辣椒洗净切丝备用。
(2)将高丽菜叶 阅读全文 >>
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吃豆腐干会胖吗
豆腐干是很常见的一种豆制食品，可以用来炒菜吃，也可以直接吃，那怎么吃吃豆腐干才是科学的合理的呢?豆腐干虽然是一道再简单不过的菜了，但是在食用的时候还是有很多需要注意的事项的。
合理吃豆腐干是不会 阅读全文 >>
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红烧豆腐皮肉卷的做法：
材料：豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油。
做法：
1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。
2、分次添加少许清水，继续顺一个 阅读全文 >>
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凉拌豆腐卷
当我们觉得胃口不好的时候，都会偏向于凉拌类的食物，可是有的凉拌食物不仅补营养，甚至还会给自己带来不良的影响，可是凉拌豆腐卷却可以解决这些问题，因为豆腐卷本身就是营养的食物。
主料猪肉馅300克鸡蛋2个
辅 阅读全文 >>
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日本豆腐热量
其实日本豆腐热量确实是比较多的，基本上每100克中的日本豆腐，所含的热量达到了115卡路里，这也就是说，如果是您想要减肥的话，最好还是不要吃日本豆腐为好，不过日本豆腐的营养价值确实是很高。
1、使血压更易控 阅读全文 >>
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磨豆腐的过程
一是碾片脱壳，将干黄豆分批倒进一台土砻中碾压，令其脱壳并成片状；
二是浸泡，让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时；
三是磨豆浆，用人力转动一台石磨，伴和着清水将黄豆片磨成豆浆，通常由两个人操作，即一人用 阅读全文 >>
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日本豆腐的家常做法步骤
红烧日本豆腐
原料：
日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。
红烧日本豆腐
生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。
做法：
1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段(每条豆腐切成 阅读全文 >>
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豆腐皮怎么做好吃
据最新的科学实验发现，豆腐皮不单具有比较高的营养价值，而且还具有清除肺热止咳化痰的效果，同时它还可以滋补脾胃，帮助人体解除毒素，由此可见它的作用之大。
凉拌豆腐皮
将豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加 阅读全文 >>
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脆皮豆腐的做法
1、豆腐，番茄酱，淀粉，白醋。将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。
2、将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽，否则会黏手，造 阅读全文 >>
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麻婆豆腐有着丰富的营养功效，而且味道也相当不错，所以很受人们的欢迎，下面，专家先来给我们介绍一下有关麻婆豆腐的营养功效，并且告诉我们具体的麻婆豆腐怎么做，一起来看看吧。
菜品功效
1、此菜夏天食用能生津止渴、健脾，有 阅读全文 >>
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尖椒干豆腐的做法
豆腐是很多女孩子的最爱，因为不但可以果腹，而且还有很高的营养价值，但是我们在制作豆腐的时候一定要注意，干豆腐最好是先焯烫一下，这样做出来的豆腐入味。
步骤
1.备料。
2.干豆腐、尖椒切菱形块。
3.蒜 阅读全文 >>
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干豆腐的做法大全
很多人对于干豆腐不了解，更别提干豆腐的制作方法了，其实，干豆腐的制作方法很简单，且干豆腐对于身体虚弱，营养不良，气双亏的朋友都有着很好的效果，下面大家来了解一下“干豆腐的做法大全”吧。 阅读全文 >>
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嫩豆腐的做法大全
嫩豆腐的营养价值非常高的，嫩豆腐含有丰富的植物蛋白，常吃嫩豆腐可以起到预防癌症，糖尿病，骨质疏松，伤风感冒等疾病的功效。常吃嫩豆腐还能促进我们的新陈代谢。
嫩豆腐，又称南豆腐，软豆腐。一般指用石膏 阅读全文 >>
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冻豆腐怎么吃减肥
冻豆腐不但非常好吃，而且冻豆腐还有很好的食疗效果呢，我们可以从冻豆腐身上获得丰富的蛋白质，和氨基酸，冻豆腐能够保护我们的血液，防止动脉硬化，冻豆腐能降低我们的血脂，防止心脏疾病。
1.豆腐及豆腐制品 阅读全文 >>
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炒豆腐皮的做法
豆腐皮作为一种豆类食品，也是人们日常饮食中经常接触的食物。豆腐皮的做法也有很多种。今天，我们就研究一下炒豆皮的做法大全。
做法一
材料
主料：油皮200克
辅料：香菇(干)25克，冬笋25克，柿子椒20克，青椒20 阅读全文 >>
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海带豆腐汤的做法
材料和做法豆腐1块，甜椒1个，海带50克
辅料：折叠淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量
制作：折叠1.豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2 阅读全文 >>
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葱香煎豆腐
材料:
葱末、蒜蓉、辣椒适量 油
白豆腐一斤
做法:
豆腐切成一厘米左右厚度，下锅煎，油不需要太多。待豆腐两面金黄，将葱、蒜、辣椒一起放下锅，略煎一下，闻到葱蒜的香味就用盐 生抽 芡粉用水调匀，倒下锅勾芡，收汁 阅读全文 >>
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老豆腐的做法
豆腐脑清香柔软，很多上班族都非常喜欢吃，甚至每天都要喝上一碗，不喝就浑身不舒服。其实老豆腐更好吃。老豆腐在有些地方被称作豆腐脑、豆花。但是一些地方豆腐脑的做法是有区别于老豆腐的。老豆腐的做法更 阅读全文 >>
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家常豆腐的做法大全
家常豆腐
工艺：酱烧
口味：家常味
主料：豆腐(700克)猪肉(肥瘦)(100克)
辅料：青蒜(50克)
调料：猪油(炼制)(100克)料酒(25克) 盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)
类别：家常菜
制作流程
1. 豆腐改 阅读全文 >>
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豆腐乳的做法
而生活中一些人不放心市面上买的豆腐乳，因此自己做可以说是一个最好的选择了，其实自己做豆腐乳的方法也是相当的简单的，只要准备好原材料按照正常的方法进行操作就可以了。腐乳又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、 阅读全文 >>
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蟹黄豆腐的做法
对蟹黄豆腐的做法怎么样呢，它的制作方法也是比较简单，并没有很复杂，不过在制作上，也是要掌握一些技巧，这样制作的时候，才能够更加顺利，使得不会出现其他问题，对这个也是要进行注意。
蟹黄豆腐的做法：
材料：
蛋 阅读全文 >>
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家常豆腐的简单做法是怎样的
1.豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块
2.锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用
3.锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了
4.锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐
5. 阅读全文 >>
