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“她的咸菜,两三百斤半天就要遭抢完!价格公道,味道还特别好。”在石柱南宾镇,许多人都知道岑维兰。
一名普普通通的农妇,有这般本事?近日,笔者慕名来到南宾镇华丰社区,听岑维兰讲述她25年来制作咸菜的故事 阅读全文 >>
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连日来，参加长江沉船事件救援的解放军和武警官兵，在艰苦的条件下表现出英勇顽强的作风，受到网民一致“点赞”。但新闻爆出潜水员吃两顿米饭加咸菜的细节后，不少网友质疑部队的后勤保障能力。这样的质疑说明他 阅读全文 >>
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实惠的菜价，适宜的天气，近日，我市不少市民开始购买萝卜、白菜制作咸菜、泡菜。
在兴业楼农贸市场，市民赵大妈一口气买了5颗大白菜和10斤红皮萝卜，赵大妈说，这段时间天气不错，菜价也比较平稳，把这些买回去切了晒一晒，一个星期 阅读全文 >>
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大家都知道吃太咸的东西有害身体健康。为了争取市场，日前，铜梁县白羊镇计生协会、咸菜加工协会请来技术员，为300多家咸菜加工协会会员，进行了低盐咸菜技术培训。
白羊镇的咸菜早就在当地小有名气，其做法不同于一般咸菜和 阅读全文 >>
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曹春花，女，1965年4月生。19年来，她始终坚持服务热情、诚实守信、货真价实的经营理念，坚持把清洁、卫生、安全放在第一位。精选原料，精心腌制，无菌操作，新鲜出售，诚信经营。
1995年，她开始制作朝鲜族咸菜。创业初期，她靠一辆自 阅读全文 >>
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微信小厨房才开张半个月，平均每天能接三四十个订单，徐文文的弟妹徐勤在忙乎。
整洁的厨房，徐文文忙碌的脸上荡漾着幸福的笑容，孩子围绕在旁边喊奶奶和外婆，吃着老家才有的老咸菜和家常菜，“不管走到哪，还是妈妈做的饭 阅读全文 >>
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昨天下午2时30分许，位于崇明县绿华镇的上海三商食品工业有限公司发生重大安全生产事故，9名员工被咸菜腌渍池“熏倒”，疑似硫化氢中毒，导致5人死亡，另4人还在医院救治。
舀水昏迷
据该公司工人回忆，当时有3名工人 阅读全文 >>
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有那么一份吃食，挺不起眼，样子不俊俏，价格还平民，多数地方都不收钱，您来点餐，送您一盘。我说的是历史悠久还不摆谱的咸菜。别听上去就一身疙瘩，感觉吃了半斤盐，咸菜可实在是智慧的化身。
顾名思义，咸菜是用食盐等调味料腌制后 阅读全文 >>
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“感谢乡里的计生协会，帮助我找到了致富渠道。说实在的，我以前真没想到这小咸菜还能卖钱。”这是阿荣旗新发乡新发村妇女崔德花说出的心里话。
从2010年开始，新发乡计生协会就鼓励计生家庭搞起了小咸菜加工产 阅读全文 >>
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包装咸菜市场目前还停留在低水平的竞争状态，没有全国性的领导品牌，也缺少地方性的强势品牌，对于几乎所有包装咸菜企业来说，做强品牌和做大产品销量的机会基本均等。谁通过专业的品牌策划、市场策划、产品策划和销售策划 阅读全文 >>
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一斤新鲜芥菜批发卖0.7元，一斤用盐腌制的咸菜能卖到3元左右。蕉岭县的芥菜种植面积现在有6000多亩，由于咸菜市场好，芥菜“变”咸菜后每亩收入能高达近万元。然而，在以往芥菜只 不过是 农民 自己食用的咸菜。
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香肠是在平时很多朋友都非常喜欢吃的一种食物，而且它的制作方法也是最传统的。如果是从口味上来区分的话，一般可以将其分为川味香肠和广式香肠，这两种虽然制作方法是一样的，但是口味却天差地别，川味的是以辣为主的，而广式 阅读全文 >>
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火腿、香肠不但吃起来方便快捷，还别具风味，是许多人的心头大爱。有的人吃火腿或香肠的时候喜欢上锅蒸，认为这样做出来更原汁原味，其实并不正确。因为香肠等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了 阅读全文 >>
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香肠是很多人喜欢吃的食物，香肠已经不再是每年过年时候的必备品了，平时我们想要吃香肠的话，也是可以自己灌的。香肠其实是有很多种吃法的，最多的朋友们都比较喜欢灌香肠，因为灌香肠的味道是很独特的，其味道让人回味无穷。 阅读全文 >>
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生活中常见的食物种类比较多，在对食物选择上，也是不能随意的进行，尤其是对一些肉类，肉类食物含有的蛋白质、脂肪都是比较多，它能够产生很多脂肪，所以对它们在选择的时候，也是要注意要适量，不宜吃的太多，这样对自身健康，是没有 阅读全文 >>
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想要更好的治疗控制自己的血压，除了接受医院的一些比较常规的治疗之外。在日常饮食上高血压患者也需要注意提醒自己因为有很多的食物吃多了，其实对于治疗高血压并不会带来好处，那么你知道对于高血压患者来说是吃香肠，对 阅读全文 >>
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香肠是我们生活中最为便捷的一道菜，如果你平时非常忙碌，没空做菜的话，那么香肠这道菜就非常适合您。香肠的味道是很香的，做法也可以多种多样，但无论你怎么做，香肠的美味都是不会消散的。但是，首先您要学会自制香肠。如果您 阅读全文 >>
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英国《每日邮报》日前援引基金会医学顾问马丁·怀斯曼的话报道，专家已有确切证据证明，食用加工肉制品与患癌有密切联系。“当人们面对熏肉、火腿或香肠时，最安全的做法就是一点儿也不吃。”
加工肉制品 阅读全文 >>
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优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁，有开胃助食、增进食欲的功效，深受孩子青睐。
香肠的制作
1、配方：瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大 阅读全文 >>
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昨日上午，记者跟随执法人员来到定西路，对该路段的现场制售门店予以检查。在一家四口药膳鸡店，执法人员对冰柜内的鸡爪等原料查看时发现：名为果木肠的香肠，外包装标签上明确写着：保质期是7天，生产日期见膜表面，但仔细查看后并 阅读全文 >>
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很多咸菜小食都由各色厂家批量生产了，但熏制香肠这事，重庆人还是喜欢自己来，哪怕繁华拥挤的都市越来越不方便进行此项家庭工程。
各家的香肠，都有各家的味道。那味道，不是简单的“麻辣香”三字可概括的。自家做 阅读全文 >>
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猪舍改香肠作坊
苍蝇乱飞臭气熏天
9月30日下午，同安公安分局治安大队联合工商等部门，对辖区内两家黑作坊进行查处——一处是位于东宅村的腊肉作坊，另一处则是位于下溪头村的香肠作坊，共查获已经做好的香肠、腊 阅读全文 >>
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俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，随着天气逐渐转冷，无锡各菜 场的腌肉摊前热闹起来，腌肉市场也呈现出越来越多的变化。
“传统说法里，冬至是一年中黑夜最长的一天，一定要多进补，鱼、肉、萝卜是必须要有的。&rdq 阅读全文 >>
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童年时的美味让张阿姨至今回味不已，“那时也没现在那么多做法，就是煮饭时切几片腌肉架在饭上蒸一蒸，饭熟时肉也香喷喷的了”。张阿姨回忆，吃腌肉时如果肉吃完了，就把汤汁倒在饭里拌着，也能吃上满满一大碗饭。
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伴随着气温下降，近日不少经营放心肉及肉制品的商家开始销售手工灌制香肠。
记者昨日走访包公湖市场、翠园市场发现，有几家放心肉店已经把做好的香肠高高挂起。一位经营户告诉记者：“猪肉每公斤26元，而手工灌制香肠 阅读全文 >>
