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鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收 阅读全文 >>
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走在白洋淀千里堤上，垂柳拂堤，鸭鹅成群，在白洋淀东畔的七间房乡辛口子村，李金须注册成立了任丘第一家“白洋淀特产“深加工企业。见到李金须我们问的第一个问题就是白洋淀的鸭蛋为什么是红心的，李金须给给了我 阅读全文 >>
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距离端午节还有不到一个月了，一些时令的节日食品已经上市。记者走访市场了解到，粽子跟往年相比价格基本持平，而咸鸭蛋受成本的增长原因，价格有所上涨。
记者了解到，跟往年包装精致，价格不菲的品类相比，今年的礼盒装粽子都在 阅读全文 >>
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小鸭蛋——高质量的品牌之路
公司从成立伊始，就重视产品质量和品牌效应。2006年，公司生产的“白荡湖”牌真空包装咸鸭蛋取得QS生产许可，2008年通过ISO9001质量管理体系认证；“民以食为天&rdquo 阅读全文 >>
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距离端午节还有整整一个月，喜欢自己动手的马大嫂们开始买鸭蛋准备腌咸鸭蛋了。记者从多家农贸市场了解到，目前一些大型食品企业集中制作咸鸭蛋的高峰已经过去，市场上鸭蛋价格比较平稳，每斤7.5元左右。此外，鸡蛋的“ 阅读全文 >>
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为贪图便宜，用工业印染助剂盐腌制咸鸭蛋，为好看好卖，再用工业亚硝酸钠清洗咸鸭蛋，两年来共制售“毒咸鸭蛋”30余万只。28日从江苏连云港市连云区检察院获悉，咸鸭蛋作坊主孙某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪， 阅读全文 >>
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近日，笔者在合浦县白沙镇良港村委洋墩村看到，这里沿海一带的村民充分利用浅海滩涂发展种鸭养殖，取得良好的经济效益。
“赶鸭下海取蛋”是合浦县沿海村民利用广阔的浅海滩涂发展养殖业的成功经验。合浦县有近 阅读全文 >>
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“在如此好的市场行情下，我们一天能挑拣种蛋14万余枚。通过耳听、眼看、手摸等方式将种蛋分为合格蛋、双黄蛋、畸形蛋、破蛋，大大提高了种蛋的孵化率，市场效益十分可观。”荣达农业发展有限公司拣蛋车间负责 阅读全文 >>
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1月19日，市民张先生向本报反映，他在周口市区七一路与汉阳路交叉口的临时农贸市场买了一些鸭蛋，回家一煮才发现居然是假的！未煮的鸭蛋打开后，清黄一塌糊涂，煮熟的鸭蛋闻着虽然有鸭蛋味儿，但看着像胶状物，口味很怪。对此，张先生 阅读全文 >>
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昨天央视每周质量报告报道，河北白洋淀国华禽蛋加工厂的“红心”鸭蛋含有致癌物苏丹红。
北京市工商局发出通知，来自河北的“红心”鸭蛋一律暂停销售。
现状红心鸭蛋市场热销
前不久央视每周质量报 阅读全文 >>
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只有彻底改变经销商操纵市场的现状，政府监管部门真正担负起把关商品质量的责任，才能从根本上杜绝食品安全事件的再次发生。
随着全国范围内清查“涉红鸭蛋”工作的深入，战果不断扩大，浙江福建等地近日相继检出 阅读全文 >>
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端午节的到来，咸鸭蛋频繁出现在餐桌上。但咸蛋吃多了也会惹出不少毛病。57岁的老王便因贪嘴“齁”出了高血压。
老王原本就爱吃咸鸭蛋，临近端午咸蛋上市季，他每餐都要加咸鸭蛋，早中晚不落下，一天3颗蛋。连吃几 阅读全文 >>
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对于糖尿病这种疾病很多患者都是手足无措的，因为大家都知道糖尿病是非常可怕的疾病，一旦患上了糖尿病是要一辈子和糖尿病打交道的，其实糖尿病也没有形容得那么令人生畏，我们只要做好对于糖尿病患者的护理工作，那么糖尿病 阅读全文 >>
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榛子是一种坚果，它也被称为平榛，山板栗。在我国有四大坚果，榛子，杏仁，核桃，腰果。而榛子是这四大坚果之王。而且榛子味美香甜，口感很好，所以很多的人都希望，但是对于榛子的功效与作用想必大家还不太清楚。
榛子的营养丰富，在它 阅读全文 >>
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首先我们要来了解榛子是一种怎样的食物，榛子是一种比较常见的见过类食物，它里面有高含量的不饱和脂肪酸，可以给身体带来比较多的能量，含有就是一些多种类的维生素，可以及时的补充给人体。对于榛子的一些营养价值成分，是很 阅读全文 >>
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坚果类的食品在超市货架上，是绝对的畅销产品，作为零食，它可以满足人们爱动的嘴，作为滋补品，它可以起到补充营养的作用，对于补脑方面更是行家，许多坚果都是具有补充脑力的功效的，榛子就是其中的一种，榛子在坚果界中其地位显著， 阅读全文 >>
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孕妇在怀孕期间，家人要给孕妈妈更多的关心和呵护，我们需要了解一下孕妇饮食禁忌,孕妇要适量吃些营养丰富的食物。那么什么东西比较营养，适合孕妇食用呢，孕妇选择吃什么食物才最有利于自己和胎儿呢，针对这个问题，我们下文做 阅读全文 >>
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榛子是一种坚果，在平时吃榛子的话，不仅仅是味道甘甜可口，更多的是具有了比较丰富的营养价值，对于人们的健康可以带来极大的帮助，不过，究竟榛子的营养价值有多大，我们可能并不知情，下面就一起去看看有关榛子的营养价值的介绍 阅读全文 >>
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我们知道，月经是女人每个月都要来跟我们报道的好朋友，那么我们也逐渐知道在月经期间的一些注意事项，但是对于经验不足的女性来说，可能还不太熟悉。要是痛经，一个人出门在外也要学会一点简单的缓解方法。每个月都要意些，这 阅读全文 >>
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榛子，世界上四大干果之一，有着较为不错的食用价值，有许多人都喜欢吃，但是榛子在种植期间也会出现病虫害的危害，其中较为严重的病害就是白粉病的危害，白粉病主要危害榛子树叶，有着不小的影响。下面就给大家介绍一下榛子白粉 阅读全文 >>
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说起榛子，相信很多朋友都吃过它，它的外形和栗子有点相似，有很多朋友在第一次吃榛子的时候，都以为是栗子。不过榛子的营养价值可要比栗子高出很多了，它不但含有蛋白质和脂肪，同时还含有胡萝卜素和维生素，这也是为什么有那么 阅读全文 >>
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木耳，正是家家户户餐桌上少不了的菜肴，可这小小的木耳对于黑龙江省桦南县的群英村村民来说，有着特殊的意义。靠着黑木耳种植的产业带动项目，群英村基本实现整村脱贫。而距群英村70公里外的八一村同样不甘落后，一排排整齐 阅读全文 >>
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说到榛子的作用，很多人都是不知道的，因为榛子在我们的生活中其实并不常见的，这主要是因为榛子的种植比较少的原因，而且这也直接导致了榛子的稀少，所以现在市场上的榛子的价格是比较高的。其实很多人在无意间是吃过榛子的， 阅读全文 >>
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榛子是逢年过节都少不了的一样干果，与瓜子相比，臭籽率和空壳率并不高的榛子，其实也暗藏玄机。昨日，本报记者走进榛子批发市场，探寻行业“潜规则”，为消费者挑选榛子支招。
昨日，记者来到了沈阳南二温州小食品批发 阅读全文 >>
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“三年见果，五年盛产，十五年盛果期”，这是描述榛子生长特点，9月1日，从延庆县珍珠泉乡称沟湾村传来好消息，2009年种植的榛子苗如期获得大丰收，标志着多年多的产业发展摸索之路取得里程碑成效。
虽然今年有旱灾，但仍 阅读全文 >>
