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粉丝的储存、泡发和烹饪
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如何储存 粉条和粉条是干货类食材，买回的粉条和粉条一次吃不完，可以放入袋中，封好封口，然后放在阴凉通风的地方，或者放入干燥的橱柜中常温储存。粉条和粉条在储存的时候应该尽量避免潮湿，以免产生霉菌。
如何准备 粉条和 阅读全文 >>
新标准对粉条的技术要求有哪些
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1. 原辅料：食用马铃薯淀粉应符合GB/T 8884 规定；生产用水应符合GB 5749的要求；红薯淀粉、豆类淀粉等其他原辅料的质量应符合国家相应标准及有关规定。
2. 食品添加剂：除食品添加剂膨松剂外，目前未发现使用其他食品添加剂， 阅读全文 >>
“粉条名优产品展销会”31日精彩启幕
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“三江晚报社区大集”也将同时亮相
31日上午8点，众人期待的佳木斯日报社名优产品展销会即将拉开帷幕与大家见面。名优产品展销会的盛装开启，是对我市名优商品的进一步推荐和展示，它也是佳木斯首家全方位展示 阅读全文 >>
粉条加工制作工艺里隐藏的猫腻
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粉条的加工比较简单的，它的原料也是比较单纯的，不需要加任何东西。然而，一些不法分子在利益的驱使下却使用硫磺熏制，或者肆意添加明矾、氯化钙、着色剂等化工原料，生产出“毒”粉条，并将其流入市场进行销售，严重 阅读全文 >>
粉条新标准对企业后生产检验影响
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目前，传统粉条的生产仍然习惯使用明矾，为了食品质量安全，根据新标准的规定，今后在淀粉制品的生产中不允许再添加明矾，这对于企业而言是非常值得重视的。
另外，新标准的出台，不仅为生产企业从原料、生产过程、出厂检验、型式 阅读全文 >>
豆制品粉条 怀柔查处“全能”黑作坊
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7月8日，怀柔镇食药所街道群众举报，反映位于怀柔区怀柔镇葛各庄165号的无名食品加工作坊无证生产豆制品、拉皮、粉条，每天早上4-5点钟制作平时没人，要求调查该生产企业。
接报后，怀柔镇食药所进行前期摸底排查，明确了违法地 阅读全文 >>
上海市罗店镇传统手工番薯粉条走俏
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来到罗店镇山下曹村，正是一个阳光明媚的下午，只见村路两旁的空地上被见缝插针地摆上了一排排又窄又长的竹帘，村民们正忙着给竹帘上铺着的番薯粉条“翻身”，远远望去，晶莹剔透的粉条犹如一条蜿蜒的长龙，场面壮观 阅读全文 >>
手工粉条卖得俏 红薯种植户增收
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“家乡的纯手工红薯粉条，是我最爱的味道，外面难得吃到了。”清芳告诉记者。清芳是安徽人，在南京上班。她的家乡紧挨着大别山，家里多山坡丘陵，很适合种红薯。除了种水稻以外，每年农闲时，他家里都会种上几亩红薯， 阅读全文 >>
红薯粉条菜谱之--酸辣粉
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1. 辣椒面和花椒粒放进耐热容器中，大一点儿，否则溢出来就不好了；
2. 烧热玉米油至6成热——何为6成热？把手掌放在油锅上，掌心微微发热，油面稍有动静就差不过——关火，晃晃油锅，再略降降温；
3. 将一半的 阅读全文 >>
餐桌上的粉条怎能让人吃得放心？！
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进入冬季，粉条成了蔬菜市场中销售最旺的食品之一。烩菜、火锅、麻辣烫……不少市民的餐桌上都离不开粉条。
但是，近日有媒体记者在粉条生产加工集散地定陶县马集镇走访调查中，发现不少在此生产的所谓红薯粉 阅读全文 >>
邓高蓉：“粉条西施”成了残疾人
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2003年，厌倦了打工生涯的邓高蓉回到云阳凤桥，因为在粉条加工销售等环节中注重质量，讲诚信，美丽善良、精明能干的邓高蓉成了远近闻名的“粉条西施”。
2004年4月13日，一场车祸给邓高蓉的身心留下了难以磨灭的创 阅读全文 >>
粉条的销量随天气变冷而转“热”
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粉条在我国的生产历史悠久，分布地域广泛，主要是以大米、豆类、薯类和杂粮为原料，经加工制成的丝状或是条状的干燥淀粉制品。粉条可以单独烹调，也可与其他食品搭配，因此深受人们喜爱。不过，在粉条的制作过程中会添加明矾，因 阅读全文 >>
陕西“粉条村”的“生意经”
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加工粉条每年能为他带来十几万元的收入。 后湾村是陕西省子洲县有名的“粉条村”，当地加工粉条已经有300多年的历史，村里一半以上的村民都在从事粉条加工业。
上世纪90年代，为了提高粉条产量，后湾村的村民引进 阅读全文 >>
红薯粉条网上热销 手工制作是秘诀
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张晓玲是湖北竹山县人，自小她就特别爱吃爷爷亲自做的手工红薯粉条，手工红薯粉条在她所在的那个村子里，也是一种很常见的手工制品。随着经济的不断发展，农村经济得到发展，不少农户开始放弃手工制作红薯粉条，采用机器加工，但 阅读全文 >>
红薯卖不动 “变身”粉条畅销市场
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春节期间，在湖南省湘潭县排头乡春静水稻种植合作社打工的郭建忠却比之前更忙了，因为他要趁着最后的好天气，帮合作社把剩下的红薯全部赶制成红薯粉条。
去年5月，春静水稻种植合作社尝试通过改变农作物品种来改良土壤，将位 阅读全文 >>
蜂蜜根据蜜源植物也有不同分类
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根据蜜源植物分为单花蜜和杂花蜜（百花蜜）。
如椴树蜜、向日葵蜜、刺槐蜜、荆条蜜、狼牙蜜、枣树蜜、油菜蜜等。此外在多种蜜源植物同期开花时，蜜蜂采集酿造的蜜，成为百花蜜或杂花蜜。从营养角度来讲，杂花蜜优于单一花种蜜 阅读全文 >>
蜂蜜的食用方法有哪些
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蜂蜜菜谱（国家1号食品）
蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。
蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁 阅读全文 >>
如何通过气味鉴别蜂蜜的好坏
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进行蜂蜜气味的感官鉴别时，可在室温下打开包装嗅其气味。必要时可取样品于水浴中加热5分钟，然后再嗅其气味。
良质蜂蜜——具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味。无任何其他异味。
次质蜂蜜—&md 阅读全文 >>
蜂蜜的食用功效包括哪些方面
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（一）护肤美容
冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革 阅读全文 >>
根据物理状态蜂蜜分为哪几种
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蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢洞中还是从巢房里分离出来）。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来并始终保持着透明或半透明粘稠状的液体。然而多数品种蜂蜜放置一段时间后，尤 阅读全文 >>
